نویسنده: سهیلا محسنی نژاد





 

مواد لازم:

جعفری خردشده 3 قاشق سوپخوری
نعناع خرد شده 3 قاشق سوپخوری
شوید خردشده 3 قاشق سوپخوری
پنیر چدار 50 گرم
زیتون سبز بدون هسته 50 گرم
زیتون سیاه بدون هسته 50 گرم

مواد لازم سس سالاد:

روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری
سرکه بالزامیک 1 قاشق سوپخوری
آب لیمو 1 قاشق سوپخوری
نمک به مقدار لازم
آویشن به مقدار لازم

طرز تهیه:

کل مواد سالاد را با هم مخلوط کنید، سپس با پنیر چدار تزئین کنید. مواد سس را با هم مخلوط کرده و قبل از سرو روی سالاد بریزید.
این دستور 40 گرم کربوهیدرات، 20 گرم پروتئین، 120 گرم چربی و 1320 کیلوکالری انرژی دارد.
منبع مقاله : نشریه‌ی هنر آشپزی شماره‌ی 131.

/ج